เรื่องน่ารู้ของคน กินเส้น

            ถึงจะสะดวกแถมอร่อย แต่ก็คงรู้ๆ กันอยู่ว่าบะหมี่สำเร็จรูปมีพิษร้ายไม่เบา สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) เขาก็เลยแนะ นำวิธีกินบะหมี่สำเร็จรูปอย่างปลอดภัยไว้ว่า ให้ใส่เครื่องปรุงที่ติดมากับซองบะหมี่แค่ครึ่งเดียว เพราะในนั้นอุดมไปด้วยชูรสและโซเดียมซึ่งเป็นวายร้ายตัวแม่ทั้งนั้นเลย


    จะกินทั้งทีควรให้ร่ายกายให้รับสารอาหาร ฉะนั้นอย่าลืมเพิ่มผักหรือเนื้อสัตว์ลงไปในชามบะหมี่ด้วย

    วิธีต้มยอดนิยมด้วยการใส่บะหมี่ลงไปในน้ำร้อน ทิ้งไว้ 3 นาทีนั้นเป็นวิธีที่ผิด เพราะบนเส้นบะหมี่มีแว็กซ์เคลือบอยู่ การต้มที่ถูกต้องจึงต้องเทน้ำที่ลวกเส้นบะหมี่ครั้งแรกทิ้งไปก่อน เพื่อให้แว็กซ์หลุดออกไป จากนั้นจึงใส่น้ำร้อนอีกครั้ง เติมเครื่องปรุง ไข่ ผัก เนื้อสัตว์

    แป้งที่ได้จากบะหมี่สำเร็จรูปเป็นคาร์โบไฮเดรตละเอียด มีคุณสมบัติย่อยง่ายกว่าคาร์โบไฮเดรตชนิดธรรมดา จึงกินได้ไม่อ้วนเหมือนกินข้าว สาวกบะหมี่ที่กำลังไดเอทคงยิ้มออก

    จะได้ดีสาวๆ ควรจะซื้อบะหมี่ที่บนซองเขียนว่ามีสารไอโอดีน ธาตุเหล็ก และวิตามินเอ เสียเงินแล้วต้องได้คุณค่าอาหารกลับมาบ้าง

     ถึงคุณจะเป็นปลื้มกับความแซบของบะหมี่รสโปรด แต่ก็ไม่ควรกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปติดต่อกันเป็นเวลานาน เพราะจะทำให้ร่างกายมีโซเดียมมาสะสมอยู่มากเกินไป ดีไม่ดีโรคความดันโลหิตสูงถามหาละแย่เลย