กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
แกงกะทิใบบัวบก
เครื่องปรุง
| บัวบกหั่นท่อนยาว | 3 | ถ้วย |
| เนื้อหมูส่วนสะโพก | 200 | กรัม |
| หัวกะทิ | 1 | ถ้วย |
| หางกะทิ | 3 | ถ้วย |
| เกลือป่น | 1 | ช้อนชา |
| น้ำตาลปีบ | 2 | ช้อนชา |
เครื่องแกง
| พริกขี้หนูแห้ง | 20 | เม็ด |
| พริกไทยดำ | 1 | ช้อนชา |
| ขมิ้นหั่น | 1 | แง่ง |
| กระเทียม | 2 | กลีบ |
| ตะไคร้ซอย | 2 | ต้น |
| กะปิ | 1 | ช้อนโต๊ะ |
โขลกเครื่องแกงทั้งหมดเข้าด้วยกันจนละเอียด
วิธีทำ
1. ล้างเนื้อหมู หั่นเป็นชิ้นเล็ก พักไว้
2. ใส่หัวกะทิลงในหม้อ ตั้งไฟ ใส่น้ำพริกแกงที่โขลก ใส่หางกะทิ คนให้ทั่ว
3. พอเดือดใส่เนื้อหมู พอเนื้อหมูสุก ใส่ใบบัวบก ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล ชิมรส ปิดไฟ ตักใส่ชาม เสิร์ฟ
ขอขอบคุณเนื้อหาดีดี โดย:naichef
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
