แกงกะหรี่ไก่กับโรตี

น้ำพริกแกงกะหรี่
เนื้อสะโพกไก่หั่นเป็นชิ้น
กะทิ
น้ำตาลปี๊บ
มันฝรั่งหั่นเต๋า
แครอทหั่นเต๋า
หอมแดงซอย
น้ำปลา
ผงปรุงรสไก่
เนยสดชนิดเค็ม
น้ำจิ้มอาจาดและโรตี

60
500
5
50
3
1
3
1
1
1

กรัม
กรัม
ถ้วยตวง
กรัม
หัว
หัว
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
ช้อนชา
ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
- ใส่เนยสดชนิดเค็มลงในกระทะพอร้อน เติมหอมแดงซอยลงผัดจนหอม
- เติมน้ำพริกแกงกะหรี่ เนื้อไก่ มันฝรั่งและแครอทลงผัดจนเข้ากันดี
- เติมกะทิลงต้มจนเดือด ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสทั้งหมด ชิมรสตามชอบ ต้มส่วนผสมต่อจนสุกทั่วดี
- รับประทานขณะร้อน ๆ คู่กับโรตีและน้ำจิ้มอาจาด