แกงจืดแตงสอดไส้ไก่สับ

เครื่องปรุง

วิธีทำ

1.  ปอกเปลือกแตงกวา คว้านเมล็ดออก ล้างน้ำให้สะอาด พักไว้
2.  ผสมเนื้อไก่กับกระเทียม พริกไทย รากผักชีโขลก น้ำปลา เคล้าให้เข้ากันยัดเป็นไส้แตง นำไปนึ่งในเดือดไฟแรง 10 นาที ยกลง
3.  ใส่น้ำซุปลงในหม้อ ตั้งไฟ ใช้ไฟกลาง พอเดือด
4.  ปรุงรสด้วยพริกไทย ซีอิ๊วขาว พอเดือดลดไฟอ่อน  ใส่แครอท แตงกวาสอดไส้ที่หั่นชิ้นขนาด 1 นิ้ว  เดือดอีกครั้งตักใส่ถ้วย แต่งด้วยแครอท เสิร์ฟ