แกงป่าเนื้อสับ

เครื่องปรุงน้ำพริกแกง

◊ พริกแห้ง
◊ พริกขี้หนูแดง
◊ กะปิ
◊ ข้าวสาร (แช่น้ำไว้แป๊บนึง)
◊ ข่า
◊ กระเทียม
◊ หอมแดง
◊ กะปิ
◊ พริกไทย
◊ ลูกผักชีคั่ว
◊ ยี่หร่าคั่ว
◊ รากผักชี
◊ ตะไคร้
◊ ผิวมะกรูด

 วิธีทำ
◊ ตำเครื่องแกงให้ละเอียดดีนะคะ แล้วก็เตรียมตัวแกงป่ากัน◊ เนื้อสับ (จะเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์อย่างอื่น เช่น ไก่ หมู ลูกชิ้น หอยลาย ฯลฯ) ได้ตามชอบค่ะ
◊ ถั่วฝักยาว (เสียดายที่หาซื้อข้าวโพดอ่อนไม่ได้ เอามาใส่แกงป่าอร่อยดี)
◊ กระชาย หั่นเป็นเส้น
◊ พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลย
◊ พริกไทยอ่อน
◊ มะเขือเปราะ
◊ ใบยี่หร่า หรือ ใบกะเพรา