กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
แกงผักหวานวุ้นเส้น ปลาริวกิว
แกงผักหวานวุ้นเส้น ปลาริวกิว
ส่วนผสม
| ผักหวาน | 1 | ถ้วย |
| วุ้นเส้นแช่น้ำหั่นสั้น | 1 | ถ้วย |
| ปลากรอบ | 3 | ตัว |
| น้ำเปล่า | 2 1/2 | ถ้วย |
| น้ำปลา | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| ส่วนผสมน้ำพริก | ||
| พริกแห้งเม็ดใหญ่กรีดเม็ดออก | 3 | เม็ด |
| พริกขี้หนูแห้ง | 3-4 | เม็ด |
| ตะไคร้ซอยบาง | 1 | ต้น |
| กระเทียม | 5 | กลีบ |
| หอมเล็ก | 5 | กลีบ |
| กะปิ | 1 | ช้อนชา |
| เกลือเล็กน้อย |
วิธีทำ
1. ตำส่วนผสมน้ำพริกให้พอแหลกเตรียมไว้
2. ย่างปลากรอบให้พอหอมระวังอย่าให้ไหม้ แล้วแกะเนื้อออก
3. ตั้งน้ำพอเดือดใส่ปลากรอบแล้วใส่น้ำพริกลงละลาย พอเดือดใส่ผักหวานและวุ้นเส้น ปรุงรสด้วยน้ำปลา
ขอบคุณข้อมูลจากนิตยสาร Health & Cuisine
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
