แกงเนื้อ

 แกงเนื้อ


ส่วนผสม 

  • พริกแห้ง                                20                            เม็ด
  • หอม                                      100                          กรัม
  • กระเทียม                               100                          กรัม
  • ตะไคร้                                   3                              ต้น
  • ข่า                                         2                              ช.ช.
  • รากผักชี                                 3                              ราก
  • ผิวมะกรูด                              1                              ช.ช.
  • พริกไทย                                1/4                         ช.ช.
  • ลูกผักชี                                  1                              ช.ช.
  • ยี่หร่า                                    1/4                          ช.ช.
  • เกลือ                                     1                              ช.ต.
  • กะปิ                                      1                              ช.ช.
  • เนื้อ                                       700                         กรัม
  • หัวกะทิ                                 3                              ถ.ต.
  • หางกะทิ                               4                              ถ.ต.
  • ใบมะกรูด                              5                             ใบ
  • ใบโหระพา                            5                             กิ่ง
  • น้ำมันพืช                               1/4                        ช.ต.
  • พริกเขียว                               5                             เม็ด
  • น้ำปลาดี                                 5                            เม็ด

วิธีทำ

  • โขลก 1 – 11 รวมกัน ให้ละเอียด
  • หั่นเนื้อชิ้นพอประมาณ พักไว้
  • หัวกะทิ ใส่กระทะตั้งไฟ เคี่ยวให้แตกมัน
  • ใส่เครื่องแกงลงผัด ให้หอม
  • ใส่เนื้อผัดให้สุก เติมหางกะทิ พอสุก ปรุงรส
  • ใส่พริก ใบโหระพา ดับไฟ

 แกงเนื้อ


เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์