แกงเห็ดรวมมิตรใบย่านาง

แกงเห็ดรวมมิตรใบย่านาง


 

แกงเห็ดรวมมิตรใบย่านาง



  
ใบย่านางแก่
20
ใบ
 น้ำเปล่า
4
ถ้วยตวง
 เห็ดออรินจิ
½
ถ้วยตวง
 เห็ดหิมะ
½ถ้วยตวง
 เห็ดชิตาเกะ
½ถ้วยตวง
 เห็ดเข็มทอง
½ถ้วยตวง
 เห็ดหอมสดขนาดกลาง
5
ดอก
 ยอดผักหวาน
½ถ้วยตวง

บวบหอมหั่นแฉลบ
½ถ้วยตวง

ใบแมงลัก
¼
ถ้วยตวง

ตะไคร้หั่นแฉลบ
2
ต้น

ใบมะกรูด
3-4
ใบ

ข่าหั่นแว่น
5
แว่น

หอมแดงบุบพอแตก
5-7
หัว

พริกสดสีแดงบุบพอแตก
7
เม็ด

ผงซุปเห็ด
2
ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น
2
ช้อนชา

น้ำปลา
2
ช้อนชา


    
•  
ใช้มือขยำใบย่านางกับน้ำเปล่าให้น้ำมีสีเขียวตามชอบ กรองด้วยผ้าขาวบาง นำน้ำที่ได้ใส่หม้อตั้งไฟ

 ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง และพริกสด คนให้เข้ากันพอเดือด


 ใส่บวบ เห็ดต่าง ๆ ยอดผักหวาน และใบแมงลัก คนให้เข้ากัน


 ปรุงรสด้วยผงซุปเห็ด เกลือป่น และน้ำปลา ชิมรส ยกลง จัดเสิร์ฟร้อน ๆ



w w w . m a e b a n . c o . t h

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์