แกะย่าง

แกะย่าง


เครื่องปรุง
  •    1.เนื้อแกะ
  •    2.กระเทียมสับ
  •    3.โรสแมรี่สดสับ
  •    4.พาสลี่ย์สับ
  •    5.เกลือป่น
  •    6.ถั่ว Pinenuts
  •    7.พริกไทยดำบดสด
  •    8.ผงยี่หร่า
  •    9.ผงลูกผักชี
  • 10.ไม้เสียบ
  • 11.หอมแขกผ่าครึ่ง
  • 12.มะเขือเทศผ่าสี่ส่วน

  • 400 กรัม
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • 1 ช้อนชา
  • 1 ช้อนชา
  • ½ ช้อนชา
  • พอประมาณ
  • ½ ช้อนชา
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • ตามต้องการ
  • ตามต้องการ
  • 4 หัว
  • 8 ลูก

วิธีทำ
  • 1.หั่นเนื้อแกะให้เป็นลูกเต๋าใหญ่ นำไปบดเครื่อง Food Processor โดยใช้การ Pulse จนกระทั่งสับไม่ ละเอียดนัก ตักออกใส่ชามผสม
  • 2.ปรุงเนื้อบดด้วยกระเทียมสับ โรสแมรี่สดสับ พาสลี่ย์สับ เกลือป่น ถั่ว Pinenuts พริกไทยดำบดสด ผงยี่หร่า และผงลูกผักชี
  • 3.เทออกมานวดบนเขียงให้เหนียว แล้วจึงใส่ถั่ว Pinenuts นวดต่ออีกนิดหนึ่ง
  • 4.นำไม้เสียบลูกชิ้นหรือเหล็กย่างมาเสียบหอมแขกผ่าครึ่ง และเนื้อสับปั้นให้ติดกับไม้หรือเหล็กย่าง แล้วเสียบมะเขือเทศผ่าสี่ส่วนปิด
  • 5.นำกระทะย่างโตชิบ้า เปิดไฟให้ร้อน นำแกะสับลงไปย่างให้สุกทั้งชิ้น
  • 6.จัดแกะสับย่างใส่จาน เสิร์ฟร้อน ๆ เหมือน BBQ

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์