แหนมเห็ดผัดไข่กระเทียมโทนดอง
เครื่องปรุง
|
|
วิธีทำ
- 1. นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันถั่วเหลืองลงไป 1 ช้อนโต๊ะ พอร้อนใส่กระเทียมสับ พริกขี้หนูลงผัดให้หอม ใส่แหนมเห็ดลงผัดให้เข้ากัน
- 2.ใส่วุ้นเส้น แตงกวา กระเทียมโทน ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น แล้วจึงใส่มะเขือเทศผัดให้พอร้อน
- 3.เขี่ยวุ่นเส้นไปไว้หนึ่งข้างของกระทะ แล้วเทน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะลงไปในที่ว่างในก้นกระทะ ตอกไข่ 2 ฟอง ลงไปในที่ว่าง ทำให้ไข่แดงแตก แล้วตักวุ้นเส้นมากลบไข่ พักไว้จนกระทั่งไข่เกือบสุก (30 วินาที) แล้วจึงผัดให้เข้ากัน
- 4.ปรุงรสให้กลมกล่อมด้วย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาวและพริกไทยขาวป่น ชิมรส เปรี้ยวเ ค็ม หวาน ผัดให้เข้ากันอย่างเร็ว เพื่อไม่ให้แตงกวาและมะเขือเทศเละ ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชีและต้นหอม
ขอบคุณบทความจาก mcdangguide
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
