ไก่ผัดซอส

เตรียมของ

1. สันในไก่ 300 กรัม
2. หอมใหญ่หั่นเต๋า
3. รากผักชีซอย
4. กระเทียมสับ
5. งาขาวคั่ว
6. ต้นหอมซอย
7. น้ำมันพืช
8. หอมแดงเจียว
9. แป้งข้าวโพด

เครื่องปรุง

1. เหล้าจีน
2.น้ำมันงา
3. ซีอิ้วขาว
4. น้ำปลา
5. พริกไทย
6. ผงกระหรี่
7. ซอสบาร์บีคิว

วิธีทำ

1.หมักไก่ก่อนจ้า  เอาสันในไก่มาล้างหั่นเป็นชิ้นพอคำ และหมักด้วย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล
แป้งข้าวโพดนิดหน่อย พริกไทย แล้วพักไว้15นาที

2.ใส่น้ำมัน ผัดกระเทียมกับรากผักชีให้หอม ใส่ไก่ลงกะทะและหมักผัดให้เกือบสุก

3.ใส่ผงกระหรี่เล็กน้อย พอให้ออกสีและมีกลิ่นหอม  ตามด้วยน้ำมันงาและเหล้าจีน

4. ใส่หอมใหญ่ กับต้นหอมซอยลงกะทะแล้วผัดให้เข้าที่ แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อย

รับประทานกับหอมแดงเจียว  อร่อยเข้ากันสุดๆค่ะ