กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ไข่ลูกเขย
ส่วนผสม
ไข่เป็ด | 100 | ฟอง |
หอมแดง | 1 | กิโลกรัม |
พริกขี้หนูแดง | 200 | กรัม |
น้ำตาลปี๊บ | 3 | กิโลกรัม |
มะขามเปียก | 1 | กิโลกรัม |
น้ำปลา | 3 1/4 | ถ้วยตวง |
น้ำมันพืช | 4 | ขวด |
ผักชี | 200 | กรัม |
วิธีทำ
1. ต้มไข่นาน 10 นาที ยกลงแช่น้ำเย็นปอกเปลือก
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน นำไข่ต้มลงทอดจนเหลืองทั่วฟอง ตักขึ้นพักไว้
3. หอมแดงปอกเปลือกล้างสะอาด ซอยบางๆ ลงทอดจนเหลือง ตักขึ้นพักไว้
4. นำน้ำตาลปี๊บลงผัดในน้ำมันที่เหลือใส่น้ำมะขามเปียก น้ำปลา คนให้เข้ากันเคี่ยวไปจนข้นชิมรสให้เปรี้ยว หวาน เค็ม ยกลง
5. จัดขายเป็นชุด โดยผ่าไข่เป็น 2 ซีกแล้วประกบไว้ถุงละ 2 ฟอง โรยหอม และผักชี และจัดน้ำใส่ถุงต่างหากถุงละ 50 กรัม
ขอขอบคุณเนื้อหาคุณภาพดี จาก บอร์ดพลังจิต.คอม
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
