ไม่สบายท้อง ลองทาน กุ้งอบวุ้นเส้น

ภาพจาก เดลินิวส์ภาพจาก เดลินิวส์

เมื่อเกิดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียด เพราะมีลมในกระเพาะอาหาร จนทำให้รู้สึกเวียนศีรษะ คลื่นไส้ พะอืดพะอม อยากอาเจียน... ที่กล่าวมานี้ ล้วนเป็นอาการไม่พึงประสงค์ เป็นแล้วไม่อยากปล่อยไว้นาน เพราะทำให้รู้แย่ ไม่สบายตัวเอาเสียเลย!!!

ทางแก้โดยไม่ต้องพึ่งยา แต่ต้องพึ่งพืชสมุนไพร อย่าง ขิง กระเทียม ผักชี และพริกไทย เหล่านี้มีสรรพคุณช่วยขจัดและบรรเทาอาการข้างต้นได้ดี แถมยังสามารถบรรเทาอาการไอ ระคายคอ และขับเสมหะได้อีกด้วย

สำหรับพืชสมุนไพรดังกล่าว เป็นส่วนผสมที่มีอยู่ในเมนู "กุ้งอบวุ้นเส้น" ที่แนะให้รับประทาน เนื่องจากวุ้นเส้นย่อยง่าย กระเพาะหรือระบบย่อยที่กำลังปั่นป่วนอยู่ จึงไม่ต้องทำงานหนัก โดยการทำกุ้งอบวุ้นเส้น เริ่มจากนำวุ้นเส้นที่แช่น้ำร้อนจนนุ่มแล้วมาคลุกเคล้ากับน้ำมันพืช น้ำมันงา ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ซอสหอยนางรม เม็ดพริกไทย เหยาะซีอิ๊วดำเล็กน้อยเพื่อสีสันสวยงาม

จากนั้นวางรากผักชี ขิงหั่น กระเทียมทุบ ไว้ที่ก้นหม้อดินแล้วใส่วุ้นเส้นทับลงไป ตามด้วยกุ้งขนาดกลางลอกเปลือกไว้บนสุด ปิดฝานำไปอบจนกุ้งสุก ทั้งนี้ไม่ควรอบนานเกินไป เพราะอาจทำให้กุ้งหดตัวและเนื้อแข็ง

เพียงเท่านี้ ก็จะได้กุ้งอบวุ้นเส้น ที่ตัวกุ้งและวุ้นเส้นหอมอบอวนด้วยกลิ่นของส่วนผสมสมุนไพรชนิดซึมเข้าเนื้อ ชูรสชาติได้ดี ก่อนรับประทานโรยหน้าด้วยผักชีตามชอบ.


เครดิต :
เครดิต : เดลินิวส์ (อ่านความจริง อ่านเดลินิวส์)


ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์