| |
|
อาหารที่สิ่งมีชีวิตรับเข้าไปไม่ว่าจะเป็นใดก็ตาม จะ
นำเข้าสู่เซลล์ได้ เมื่ออยู่ในรูปของสารอาหาร ที่มีโมเลกุลขนาดเล็ก คือ กรดอะมิโน น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว กลีเซอรอล กรดไขมัน
การย่อยอาหารของคน
การย่อยอาหาร หมายถึง กระบวนการเปลี่ยนแปลงสารประกอบโมเลกุลใหญ่ให้เป็นสารประกอบ โมเลกุลเล็ก พอที่จะดูดซึมเข้าสู้ร่างกายและเซลล์ของร่างกายสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้
|
|
|
การย่อยอาหารมี 2 วิธีคือ
1. การบดให้ละเอียด (mechanicel digestion)
โดยใช้ฟันบดเคี้ยวหรือการบีบรัดของทางเดินอาหาร ของคนมีฟันอยู่32 ซี่ ยื่นออกมาจากขากรรไกรทั้งบนและล่างข้างละ 16 ซี่ ได้แก่ ฟันหน้า 4 ซี่ เขี้ยว 2 ซี่ และกราม 6 ซี่ การบดอาหารในปากนั้นต้องใช้ลิ้นเป็นตัวช่วย
2. การใช้เอนไซม์ย่อยอาหาร (digestive enzyme)
หรือน้ำย่อยมาช่วยทำให้อาหารเป็นโมเลกุลเล็กลง อีก เป็นกระบานการทางเคมี(chemical digestion)
|
|
ขอขอบคุณ ข้อมูลที่มีประโยชน์จาก เว็บไซต์ Digital Library
เพื่อร่วมกันสร้างสังคมแห่งการเรียนรู้บนโลกอินเตอร์เน็ต
ผู้มีบทความทางด้านวิทยาศาสตร์น่ารู้
สามารถส่งผลงานของท่านมาได้ที่ arunee@teeneemedia.com
|
|
|
|
|
|
