หลักฐานทางวิทยาศาสตร์เบื้องหลังหัวหอมและการร้องไห้

หลักฐานทางวิทยาศาสตร์เบื้องหลังหัวหอมและการร้องไห้

หัวหอมกับกระเทียมอยู่ในวงศ์พืชที่ชื่อว่าอัลเลียม เมื่อหัวหอมเจริญเติบโตพวกมันจะดูดซึมซัลเฟอร์จากดิน จากนั้นก็เปลี่ยนซัลเฟอร์ดิบเป็นกรดอะมิโนชื่อซัลฟอกไซด์ซึ่งจะมีปฏิกิริยากับสิ่งแวดล้อมและปล่อยก๊าซออกมา ดังนั้นการหั่นหัวหอมจึงหมายความว่าคุณกำลังตัดผ่านเซลล์หัวหอมขนาดจิ๋วและซัลฟอกไซด์ก็มีปฏิกิริยาปล่อยก๊าซ Syn-Propanethial-S-Oxide ออกมา ตัวรับในดวงตาของคุณจะจดจำก๊าซดังกล่าวและสื่อสารกับสมองให้เริ่มหลั่งน้ำตาเพื่อช่วยปกป้องดวงตาจากสารตัวนี้ ก๊าซนี้จะถูกปล่อยออกมาเฉพาะตอนที่คุณกำลังหั่นหัวหอมเท่านั้น ส่วนกระบวนการปรุงอาหารจะกำจัดก๊าซทั้งหมดนี้ออกไป

เครดิต :
 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!

" ประกาศ "
ละเว้นการทำผิดศีล โดยไม่ส่งข้อความที่สร้างความไม่สบายใจกับผู้อื่น
ความเห็น : 
เพศ : 
 ชาย    หญิง    ไม่ระบุ
โดย : 
 

ทางทีมงานไม่ขอรับผิดชอบข้อความต่างๆ ขอให้ผู้โพสรับผิดชอบตัวเอง และรับผิดชอบต่อสังคม
ถ้าข้อความใดส่งผลต่อประเทศชาติ ทีมงานพร้อมจะส่งรายละเอียดให้เจ้าหน้าที่ เพื่อตามจับตัวผู้กระทำผิด



กระทู้เด็ดน่าแชร์