มนุษย์เราบริโภคนมมานานกว่า 9,000 ปี ซึ่งการค้นพบของนายริชาร์ด เอเวอร์เชด จากมหาวิทยาลัยบริสทอล แสดงให้เห็นว่า
มนุษย์บริโภคนม ก่อนที่คาดไว้ถึง 2,000 ปี อย่างไรก็ตาม นมที่ว่านี้ ไม่ใช่นมสด เพราะนมสดย่อยสลายเร็ว แต่อาจเป็นเนย โยเกิร์ต กี หรือแม้แต่ชีส เมื่อนำภาชนะเครื่องปั้นดินเผาโบราณ ที่พบในแถบตะวันออกใกล้ บอลข่าน และอนาโตเลียในตุรกี มาทดสอบหาสารที่หลงเหลือมาจากนม พบว่า มีสารประกอบของนมอยู่ในนั้น โดยมีอายุประมาณ 7,000 ปีก่อนคริสตกาล ขณะที่หลักฐานก่อนหน้านี้พบสารประกอบของนมในเครื่องปั้นดินเผา มีอายุราว 5,000 ปีก่อนคริสตกาล
เอเวอร์เชด อธิบายว่า "สารประกอบของไขมันในนมเหลือรอดมาถึงปัจจุบัน ในเครื่องปั้นดินเผาที่มีรูพรุนได้ แม้เวลาจะล่วงเลยมาหลายพันปี เพราะในไขมันมีสารไฮโดรโฟบิก ที่ไม่ละลายในน้ำ"
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
