ในทะเลแทบไม่มีปลา ต้องตั้งฟาร์มเลี้ยงกันใหญ่ขึ้นทั่วโลก

นักวิจัย ม.สแตนฟอร์ด ระบุ การเลี้ยงปลาแซลมอนเป็นอาหาร แม้จะช่วยชดเชยปลาตามธรรมชาติ แต่ยังเปลืองปลาธรรมชาติที่นำมาเป็นอาหารเลี้ยงแซลมอนอยู่ดี....

เพิ่งเปิดเผยความจริงให้ทราบกันว่า ปลาส่วนใหญ่ที่อยู่บนโต๊ะอาหารทั่วโลก ล้วนแต่เป็นปลาเลี้ยงเกือบครึ่งต่อครึ่ง แม้จะเป็นการช่วยชดเชยปลาในธรรมชาติ ก็ยังทำให้หมดเปลืองอยู่ดี ด้วยเหตุที่ปลาเลี้ยงเหล่านี้บางส่วนต้องใช้ปลาในธรรมชาติมาเป็นอาหาร

หัวหน้าคณะผู้ศึกษา นายโรสซามอนด์ แอล. เนย์เลอร์ ศาสตราจารย์วิชาระบบสิ่งแวดล้อมโลก มหาวิทยาลัยสแตนฟอร์ด แห่งสหรัฐฯ กล่าวว่า "การเลี้ยงปลาแซลมอน อันเป็นปลาที่เป็นอาหารหลักของมนุษย์ ให้ตัวโตมีขนาดหนัก .454 กก. จะต้องให้กินปลาที่มีอยู่ในธรรมชาติ มากเป็นปริมาณ 22.7 กก. และเราก็ชอบกินปลาแซลมอนกันเยอะเสียด้วย" ทั้งยังห่วงกันด้วยว่า ปลาเลี้ยงอาจจะเอาโรคไปติดปลาในธรรมชาติเข้าด้วยอีก

นับตั้งแต่มีข่าวว่ากรดไขมันชนิดหนึ่งที่มีอยู่ในปลาที่มีน้ำมันมาก ช่วยลดความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดลงได้ ทำให้มีการตื่นตั้งฟาร์มเลี้ยงปลากัน ในช่วงระหว่างปี พ.ศ. 2538-2550 ทั่วโลก เพิ่มทวีขึ้นถึง 3 เท่าตัว.