เรื่องเล่าจากภาพถ่าย ลูกชุบในตำนานของหม่อมปริม บุนนาค

เรื่องเล่าจากภาพถ่าย ลูกชุบในตำนานของหม่อมปริม บุนนาค


หลายสิบปีมาแล้ว ผู้คนในวงสังคมรู้จัก "หม่อมปริม บุนนาค" ว่าเป็นผู้ที่มีฝีมือในการทำอาหารคาวหวาน หลายอย่าง เนื่องจากชีวิตในวัยเด็กเคยอยู่ในบ้านท่าน "เจ้าจอมพิศว์" ในรัชกาลที่ ๕ ซึ่งท่านมีศักดิ์เป็นทวด ได้เคยช่วยงานประดิษฐ์และแกะสลักผลไม้ ทำขนมปั้นขลิบ และขนมลูกชุบ เป็นต้น หม่อมปริม เป็นธิดาพระยานิพัทธ์กุลพงศ์ (ชิน บุนนาค) กับคุณหญิงเปลื้อง หม่อมเป็นชายาในพระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าภาณุพันธุ์ยุคล พระโอรสในสมเด็จพระเจ้าบรมวงศ์เธอ เจ้าฟ้ายุคลฑิฆัมพร กรมหลวงลพบุรีราเมศร์ กับ พระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าเฉลิมเขตรมงคล ในวัยสาวท่านเคยเป็นนางเอกภาพยนตร์เรื่อง "วันเพ็ญ" เมื่อพ.ศ.๒๔๘๒ 


ซึ่งประพันธ์เรื่องและกำกับการแสดงโดยพระเจ้าวรวงศ์เธอพระองค์เจ้าภาณุพันธ์ยุคล และท่านยังเคยเปิดร้านเสริมสวยชื่อ "โมฬี" อีกด้วย ครั้งหนึ่งเมื่อมีการประกวดการทำขนมลูกชุบในงาน "เคหสงเคราะห์" ของการเคหะแห่งชาติ ซึ่งจัดขึ้นครั้งแรกที่สวนอัมพร ประมาณปี พ.ศ. ๒๔๙๖ หม่อมปริมได้ส่งขนมลูกชุบ ฝีมือของตนเองเข้าประกวด และได้รับรางวัลที่ ๑หลังจากนั้นได้ทำขนมลูกชุบเป็นงานอดิเรก ฝากขายที่ร้านอาหารสุโขทัย เมื่อมีคนรู้จักสั่งมากขึ้น จึงรับทำตามสั่งอย่างเดียว ส่วนใหญ่จะปั้นเป็นรูปผลไม้ต่างๆ โดยจดจำ สูตรจากคุณย่า คือ ท่านชื่น ภรรยาพระยาประภากรวงศ์วรวุฒิภักดี (ชาย) นอกจากนี้ยังทำท็อฟฟี่กะทิจากสูตรคุณหญิงเปลื้อง บุนนาค มารดาของหม่อมปริมอีกด้วย

ปัจจุบันนี้หม่อมปริม บุนนาค อายุ ๙๔ ปียังคงฝีมือเป็นเอกในการทำขนมไทยโบราณ โดยเฉพาะลูกชุบและท๊อฟฟี่กะทิ ฝีมือชาววัง

CR::IG@hunchaiyod9t


 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!

คุณ : ผักอีตู๋
สถานะ : บุคคลทั่วไป
IP : 202.29.24.197

202.29.24.197,,202.29.24.197 ความคิดเห็นที่ 2 [อ้างอิง]
หน้าหวานมาก ๆ


[ วันจันทร์ ที่ 28 สิงหาคม 2560 เวลา 14:40 น. ]
" ประกาศ "
ละเว้นการทำผิดศีล โดยไม่ส่งข้อความที่สร้างความไม่สบายใจกับผู้อื่น
ความเห็น : 
เพศ : 
 ชาย    หญิง    ไม่ระบุ
โดย : 
 

ทางทีมงานไม่ขอรับผิดชอบข้อความต่างๆ ขอให้ผู้โพสรับผิดชอบตัวเอง และรับผิดชอบต่อสังคม
ถ้าข้อความใดส่งผลต่อประเทศชาติ ทีมงานพร้อมจะส่งรายละเอียดให้เจ้าหน้าที่ เพื่อตามจับตัวผู้กระทำผิด



กระทู้เด็ดน่าแชร์