Mini Chocolate Peacan Cake

หน้าแรกTeeNee อาหารสมอง อาหารสมอง Mini Chocolate Peacan Cake

ส่วนผสม

เนยสด	150 กรัม
น้ำตาลทราย	230 กรัม
ช็อกโกแลตตุ๋น	150 กรัม
ไข่ไก่	3 ฟอง
แป้งสาลีอเนกประสงค์	150 กรัม
โกโก้ผง	30 กรัม
ผงฟู	1/2 ช้อนชา
พีแคนนัทอบสุกบดละเอียด	1/2 ถ้วย

วิธีทำ
1. ร่อนแป้งสาลี ผงฟูและโกโก้ผง เข้าด้วยกัน

2. ตีเนยสดกับน้ำตาลทรายด้วยความเร็วปานกลางจนขึ้นฟูเป็นสองเท่า ใส่ไข่ไก่ทีละฟองจนหมด ตี่อจนเข้ากันดี เติมช็อคโกแลตตุ๋นและแป้งที่ร่อนเตรียมไว้ ตะล่อมจนเข้ากัน

3. ผสมพีแคนนัทลงในเนื้อเค้ก เทลงถาดที่เนยขาวรองด้วยกระดาษไข นำเข้าอบอุณหภูมิ 350F ประมาณ 60 นาที พักขนมไว้จนเย็น

4. ตัดเค้กให้มีลักษณะเป็นวงกลม ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 1 1/2 นิ้ว

5. ราดหน้าด้วยช็อคโกแลตกานาสจนทั่ว พักไว้จนแข็งตัว ตกแต่งด้วยพีแคนนัท

ส่วนผสมช็อคโกแลตนาส (ช็อคโกแลตตุ๋นสำหรับราดหน้าเค้ก)