ปูผัดพริก

หน้าแรกTeeNee อาหารสมอง อาหารสมอง ปูผัดพริก

ปูผัดพริก

ปูทะเลเนื้อแน่นขนาด 600 กรัม 1 ตัว
หน่อไม้รวกหั่นเป็นเส้นยาว 1 ถ้วย
เห็ดหอมขนาดกลางแช่น้ำ 4 ดอก
ต้นหอมหั่นยาวครึ่งนิ้ว 3 ต้น
หัวหอมใหญ่หั่นตามขวาง 1/2 หัว
ต้นขึ้นฉ่ายหั่นยาวนิ้วครึ่ง 5 ต้น
พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
กระเทียมตำ 10 กลีบ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 3 ฟอง
นมสด 1/2 ถ้วย
น้ำซุป 1 ถ้วย
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกศรีราชา ชนิดเผ็ดกลาง 1/4 ถ้วย
ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูแดงตำ 10 เม็ด
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

1. ล้างปูให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน กระเทียม พริกตำ ลงผัดให้หอม เติมน้ำซุปปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสพริกศรีราชา ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว
3. ผัดปูกับน้ำปรุงในกระทะจนสุก
4. ตีไข่กับนมให้เข้ากัน เติมลงในกระทะ ตามด้วยเห็ดหอม หอมหัวใหญ่ ต้นหอม ขึ้นฉ่ายและพริกชี้ฟ้าแดง เป็นอันเสร็จ
สูตรจาก หนังสือ อาหารทะเล สำนักพิมพ์แสงแดด

ที่มา:hewhew

เครดิต :

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!