น่องไก่ทอด

เครื่องปรุง

วิธีทำ

1.  ล้างน่องไก่ให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ  นำไก่ใส่เกลือ พริกไทย ซีอิ๊วขาว เคล้าให้เข้ากัน หมักไว้
2.  นำน่องไก่นึ่งในน้ำเดือด พอหนังไก่ตึงตัว ยกลง
3.  ตีไข่พอเข้ากัน นำน่องไก่ที่นึ่งแล้วลงชุบไข่ และคลุกผงขนมปังให้ทั่ว
4.  ใส่น้ำมันลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อน ใช้ไฟกลาง นำชิ้นไก่ลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
5.  จัดใส่จาน รับประทานกับซอสมะเขือเทศ หรือซอสพริก เสิร์ฟ