ยำก๋วยเตี๋ยวเย็นเกาหลี

ยำก๋วยเตี๋ยวเย็นเกาหลี

ส่วนผสม

เส้นโซเมนลวกสุก	1	ถ้วย
แตงกวาซอยบางใส่เกลือบีบน้ำออก	1/4	ถ้วย
ถั่วงอกลวก	1/4	ถ้วย
แครอทขูดฝอยลวก	1/4	ถ้วย
เห็ดหอมสด หั่นชิ้นเล็กลวก	1/4	ถ้วย
ไข่กรอกเป็นแผ่นบางหั่นฝอย	1/4	ถ้วย
ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นฝอย	1/4	ถ้วย
กุ้ง ปลาหมึก สับหยาบลวก	1/3	ถ้วย
งาคั่ว เล็กน้อย

วิธีทำ

แช่ส่วนผสมทั้งหมดในตู้เย็น เมื่อจะกินจัดใส่จานให้สวยงาม ราดด้วยน้ำซอส โรยงาเล็กน้อย

-ซอส

ส่วนผสม

โคจูจัง	4	ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา	1	ช้อนชา
น้ำเชื่อมข้าวโพด (corn syrup) หรือน้ำเชื่อม	2	ช้อนชา

วิธีทำ

ผสมส่วนผสมซอสทั้งหมดให้เข้ากันชิมรสตามชอบ

ขอบคุณข้อมูลจากนิตยสาร Health & Cuisine

เครดิต :