ผัดเห็ดหอม

หน้าแรกTeeNee อาหารสมอง อาหารสมอง ผัดเห็ดหอม

เครื่องปรุง

เห็ดหอมสด	100	กรัม
น้ำมันพืช	1	ช้อนโต๊ะ
น้ำหรือน้ำสต๊อกไก่	¼	ถ้วย
น้ำตาลทราย	½	ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว	1	ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา	1	ช้อนชา
ต้นหอมสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ
·          ล้างเห็ดหอมให้สะอาด ตัดโคนแข็งออก หั่นครึ่งดอก ใส่ชาม พักไว้

·          ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางพอร้อน ใส่เห็ดหอม ผัดพอทั่ว ใส่น้ำหรือน้ำสต๊อกไก่ ผัดสักครู่พอเดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา ผัดสักครู่พอน้ำแห้ง ปิดไฟ

·          ตักใส่ชามหรือจาน ตกแต่งด้วยต้นหอม เสิร์ฟร้อนๆ

(2 คนรับประทาน)