กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ซุปเนื้อตุ๋น
เครื่องปรุง
| เนื้อวัวส่วนสันใน | 300 | กรัม |
| ปาปริก้า | 2 | ช้อนชา |
| น้ำมันพืช | ¼ | ถ้วย |
| น้ำ | 5 | ถ้วย |
| น้ำตาลทราย | 1 | ช้อนชา |
| เกลือสมุทร | 1 | ช้อนชา |
| มันฝรั่งหั่นลูกเต๋าขนาด1นิ้ว | 1 | ถ้วย |
| แครอทหั่นแว่น | ¼ | ถ้วย |
| ไข่ไก่ | 2 | ฟอง |
| ต้นหอมหั่นท่อนขนาด1นิ้ว | ¼ | ถ้วย |
| ผักชีหั่น | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| หอมแดงเจียว | 3 | ช้อนโต๊ะ |
| พริกไทยดำบดหยาบ | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| ขนมปังฝรั่งเศส |
วิธีทำ
· ล้างเนื้อวัว หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1 นิ้ว ใส่ถ้วย เตรียมไว้
· ผัดปาปริก้ากับน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ในกระทะด้วยไฟอ่อนพอมีกลิ่นหอมและน้ำมันเป็นสีส้ม ปิดไฟ พักไว้
· ทำซุปเนื้อตุ๋นโดยต้มเนื้อวัวกับน้ำในหม้อด้วยไฟกลางพอเดือด หมั่นช้อนฟองทิ้งจนน้ำซุปใส ลดเป็นไฟอ่อน เคี่ยวจนเนื้อสุกนุ่ม ใส่น้ำตาล เกลือ คนพอทั่ว ใส่มันฝรั่ง ต้มจนมันฝรั่งสุก ใส่แครอท เคี่ยวต่อจนน้ำงวดเหลือประมาณ 2 ถ้วย และเนื้อเปื่อยนุ่ม จึงใส่ปาปริก้าที่ผัดกับน้ำมัน คนให้ทั่ว ปิดไฟ
· ทอดไข่ดาวกับน้ำมันที่เหลือในกระทะก้นแบนด้วยไฟอ่อน จนไข่ขาวสุกแต่ไข่แดงไม่สุก ตักขึ้น ใส่จาน เตรียมไว้
· ตักซุปเนื้อตุ๋นใส่จานไข่ดาว ใส่ต้นหอม และผักชี โรยหอมแดงเจียว พริกไทยดำ เสิร์ฟร้อนๆกับขนมปังฝรั่งเศส
(2 คนรับประทาน)
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
