กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ตับวัวย่างคำหวาน
เครื่องปรุง
| ตับวัว | 200 | กรัม |
| รากผักชีซอย | 2 | ราก |
| กระเทียมไทยกลีบเล็ก | 7 | กลีบ |
| เกลือสมุทร | 1/8 | ช้อนชา |
| พริกขี้หนูสวน | 15 | เม็ด |
| น้ำปลา | 2 | ช้อนชา |
| น้ำมะนาว | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| ต้นหอมซอย | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| ผักชีฝรั่งหั่นหยาบๆ | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| สะระแหน่เด็ดเป็นใบ | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| ผักกาดขาวสำหรับรองจาน | ||
วิธีทำ
1. ล้างตับวัว ย่างตับทั้งชิ้นด้วยไฟแรงพอด้านนอกสุกก็ย่างต่อด้วยไฟอ่อน หั่นชินเป็นขนาดพอคำ ใส่ลงในอ่างผสม พักไว้
2. โขลกรากผักชีกับกระเทียมและเกลือ เข้าด้วยกันให้ละเอียด ตักใส่ลงในอ่างตับย่าง ตามด้วยพริกขี้หนู น้ำปลา น้ำมะนาว เคล้าพอทั่ว
3. ตักใส่จานที่รองด้วยผักกาดขาว โรยต้นหอม ผักชีฝรั่ง สะระแหน่ หรือเสิร์ฟกับผักสดตามชอบ
(2 คนรับประทาน)
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
