โซบะกับปลาแซลม่อน

จี่ปลาแซลม่อนในกระทะแบบไม่ติด

คลุกเส้นโซบะกับพริกขี้หนูสับ น้ำมันงา ซีอิ๊วญี่ปุ่น กระเทียมสับ น้ำมะนาว งาขาวคั่ว พักไว้ (อาจทำล่วงหน้าแล้วแช่ตู้เย็นไว้ก็ได้)

กลับปลา พอให้สุกนิดหน่อย ข้างในยังเป็นสีชมพู จะหวานอร่อยกว่าและไม่แห้ง

ทำ teriyaki glaze ด้วยการใส่ซีอิ๊ว น้ำมันงา น้ำมะนาวลงในกระทะ เคี่ยวให้งวดและรสชาติซึมเข้าไปในเนื้อปลา ประมาณ 5 นาที

ตักราดบนเส้นโซบะที่คลุกเตรียมไว้ ได้อาหารสุขภาพแบบทำง่ายและอร่อยภายใน 10 นาที