กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ปลากะพงทอดพริกไทยดำ
ปลากะพงทอดพริกไทยดำ
ส่วนผสม
| เนื้อปลากะพงหรือปลากะพงขนาดกลาง | 1 | ตัว |
| หอมหัวใหญ่สับละเอียด | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| แป้งสาลี | 1/2 | ถ้วย |
| พริกไทยดำ | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันพืช | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันหอย | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| ซีอิ๊วขาว | 1 | ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย | 2 | ช้อนชา |
| น้ำเปล่า | 4 | ช้อนโต๊ะ |
| ผักชีโรยหน้า |
วิธีทำ
1. นำปลาชุบแป้งสาลีตบเบาๆ เพื่อให้แป้งติดเสมอกัน นำไปทอดในน้ำมันร้อนจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้
2. คั่วพริกไทยดำให้หอม บดพอหยาบๆ แล้วนำลงผัดกับน้ำมันร้อนพร้อมหอมหัวใหญ่ ใส่น้ำเปล่า ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล คนให้เข้ากันชิมรส ตักราดบนปลา ขอบคุณข้อมูลจากนิตยสาร Health & Cuisine
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
