โปรตีนเกษตรผัดเครื่อง

เครื่องปรุง

วิธีทำ

1.  บีบน้ำจากโปรตีนเกษตรออกให้หมด พักไว้
2.  ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง พอน้ำมันร้อนใส่หอมแดง ผัดพอหอม ใส่พริกป่น หัวไชโป๊ ผัดให้เข้ากัน
3.  ใส่โปรตีนเกษตร ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำมะขามเปียก ผัดให้เข้ากันจนโปรตีนเกษตรสุกจึงเร่งไฟแรง
4.  ใส่ถั่วงอก กุยช่าย ผัดเร็วๆ ให้เข้ากัน ใส่ถั่วลิสงครึ่งหนึ่ง ผัดพอทั่ว ตักใส่จานโรยถั่วลิสงที่เหลือ บีบมะนาว รับประทานกับต้นกุยช่ายสด หัวปลี และถั่วงอกสด