แกงจืดหัวไชเท้า

ล้างกุ้งแห้งและต้มกับน้ำสักครู่จนนิ่ม ใส่หัวไชเท้าต้มรวมกันจนสุก ใส่กุ้งสด รอจนเดือดปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ก่อนยกขึ้นใส่ขึ้นฉ่าย ตักใส่ชามโรยพริกไทยขาว