กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ซุปปู
ซุปปู
ส่วนผสม
| ปูทะเล | 500 | กรัม |
| น้ำเปล่า | 4 1/2 | ถ้วย |
| พริกไทยขาว | 1/2 | ช้อนโต๊ะ |
| ขิงแก่ | 5 | แว่น |
| กระเทียม | 7 | กลีบ |
| เกลือ | 1/2 | ช้อนชา |
| เหล้าจีน | 1 1/2 | ช้อนชา |
| ซีอิ๊วขาว | 1 1/2 | ช้อนโต๊ะ |
| ต้นหอม(ส่วนสีขาว) ซอยเส้น | 1/4 | ถ้วย |
| ขิงซอย สำหรับโรยหน้า |
วิธีทำ
1. ล้างปูให้สะอาดสับเป็นชิ้นเตรียมไว้ โขลกกระเทียม ขิง พริกไทยพอแหลกห่อด้วยผ้าขาวบางเตรียมไว้
2. ตั้งน้ำให้เดือดใส่ห่อผ้าขาวบาง(ข้อ1)ต้มด้วยไฟกลางนานประมาณ 5 นาที เร่งไฟแรงใส่เนื้อปู เหล้าจีนรอจนเดือด (อย่าคนเพราะน้ำจะเหม็นคาว) ช้อนฟองทิ้ง ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว หรี่ไฟอ่อนต้มจนกระทั่งปูสุก ใส่ต้มหอม และขิงซอย ยกลงจากเตากินขณะร้อน
ขอบคุณข้อมูลจากนิตยสาร Health & Cuisine
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
