"คุณพ่อบ่นท้องผูกมาหลายวันแล้ว อยากให้ท่านกินกากใยมากๆ จะช่วยท่านอย่างไรดีคะ" ออกจากอาหารที่มีกากใยสูงจะช่วยการทำงานของระบบทางเดินอาหาร และระบบขับถ่ายให้เป็น ปกติแล้ว หากเรากินกากใยน้อยเกินไปก็เป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้เกิดปัญหาท้องผูก ริดสีดวง ทวาร และความผิดปกติอื่นๆ ในลำไส้ได้เช่นกัน
เรามี 6 วิธีง่ายๆ เพื่อช่วยสร้างนิสัยในการกินกากใยอาหารให้ได้มากมาแนะนำกันค่ะ
1. สร้างเป็นนิสัยการกินประจำบ้าน โดยเน้นกินข้าวกล้องหรือข้าวซ้อมมือ หรือผลิตภัณฑ์จากข้าวที่ ไม่ได้ขัดสี เช่น ขนมปังโฮลวีท ซึ่งจะมีกากใยอาหารมากกว่าขนมปังขาวถึง 3 เท่า รวมถึงมองหา ร้านอาหารสุขภาพที่มีข้าวกล้องขายสำหรับมื้ออื่นๆ นอกบ้านด้วย
2. กินผักและผลไม้ให้มากๆ ควรล้างผลไม้ให้สะอาด และถ้าเป็นไปได้ ควรเลือกผลไม้ชนิดที่รับ ประทานได้ทั้งเปลือก เช่น แอ๊ปเปิ้ล ฝรั่ง และองุ่น
3. พยายามกินผักที่กินทั้งต้นและก้านให้มากขึ้น เช่น ผักคะน้า ผักบุ้ง ผักกวางตุ้ง ถ้ารู้ว่าก้านผักนั้นแข็ง ให้ปอก เปลือก ออกบ้าง แล้วฝานหรือหั่นให้เล็กลง นอกจาก นั้นอย่าลืมหัดกินผักดิบ โดยกินร่วมกับน้ำพริก ใส่สลัด หรือกินเป็นของขบเคี้ยวเล่นก็อร่อยและได้ประโยชน์
4. กินผลไม้สดแทนการดื่มน้ำผลไม้คั้น ส้มสดหนึ่งผลนั้นมีกากใยอาหารมากกว่าน้าส้มคั้นถึง 6 เท่า
5. เติมถั่วชนิดต่างๆ ลงในอาหาร เช่น ใส่ถั่วลันเตา ถั่วแขกในอาหารผัด แกงต่างๆหรือสลัด
6. เลือกกินขนมที่ทำจากผลไม้ เช่น ถั่วเขียวหรือถั่วแดงต้ม ฟักทอง หรือเผือกต้มเพียงเท่านี้คุณจะลืมเรื่องท้องผูกไปได้เลย
ที่มา : ชีวจิต
| 
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
