กุ้งเทมปุระ

กุ้งเทมปุระ


ส่วนผสม :
  • กุ้งกุลาดำตัวใหญ่ 4 - 5 ตัว
  • แป้งเทมปุระ 1/2 ถ้วย
  • แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
  • หัวไชเท้าขูดฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงแก่ขูดฝอย 1 ช้อนชา
  • วาซาบิ 2 ช้อนชา
  • น้ำจิ้มเทมปุระ
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด
 
วิธีทำ :
  • ล้างกุ้งแกะเปลือก เด็ดหัวไว้หาง ผ่าหลังชักเส้นดำออก
  • บั้งท้องกุ้งตามขวาง แล้วตัดให้ตัวกุ้งยืดตรง คลุกแป้งสาลีพอทั่ว
  • ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลางพอร้าน
  • นำกุ้งชุบแป้งเทมปุระลงทอด แล้วใช้มือจุ่มแป้งเทมปุระสะบัดลงบนตัวกุ้งที่ทอดในน้ำมัน
  • ทอดพอแป้งเป็นสีเหลืองนวลและกุ้งสุก ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
  • จัดเสิร์ฟ จัดกุ้งเทมปุระใส่จาน วางหัวไชเท้าและขิงขูดฝอย ทานกับวาซาบิและน้ำจิ้มเทมปุระ

กุ้งเทมปุระ


เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์