พริกสีสดลดโรคร้าย

            ใครเลยจะคิดว่า พริกเผ็ดร้อนจะกลายมาเป็นยาขับเสมหะ ขับลม แก้ปวด และละลายลิ่มเลือดในหลอดเลือดได้ สารที่ทำให้พริกมีรสเผ็ด คือ แคปไซซิน ซึ่งมีมากในไส้พริก และยังมีแคโรทีนอยด์ แคปซารูบิน วิตามินซี วิตามินเอ ไขมันและโปรตีน

            พริกช่วยให้เจริญอาหาร โดยกระตุ้นการหลั่งของน้ำลายในปากให้ออกมามาก เอนไซม์ในน้ำลาย จะช่วยย่อยสลายแป้งในปาก ทำให้เพิ่มรสชาติอาหาร พริกยังเป็นนักทำความสะอาดปอดอีกด้วย เพราะสารแคปไซซินซึ่งมีรสเผ็ดร้อน จะทำให้เกิดอาการระคายเคืองในปาก และทางเดินอาหาร จึงกระตุ้นให้เกิดการขับเสมหะ พริกในปริมาณที่เหมาะสม จะช่วยให้ทางเดินหายใจโล่งสำหรับคนที่เป็นหวัด ช่วยให้อาการหอบหืด หรือหลอดลมอักเสบเรื้อรังทุเลาลง

            พริกช่วยบำรุงหัวใจ เพราะจากการศึกษาพบว่า ผู้ป่วยที่ได้รับพริก จะมีการทำงานของร่างกายเพื่อสลายลิ่มเลือดได้เร็วกว่ากลุ่มที่ไม่ได้รับพริก ยาทาผิวหนังบางตำรับ ผสมสารสกัดจากพริก เช่น น้ำมันมวย น้ำมันบาล์ม เนื่องจากพริกมีสารที่ช่วยบรรเทาอาการเจ็บปวดได้
 

            คราวนี้เพื่อน ๆ ที่ไม่กินพริกก็ลองหันมากินบ้าง   แต่ก็ไม่ใช่ว่าจะกินจนมากเกินไป  เดี๋ยวจะเผ็ดได้.......