กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ปลาลวกน้ำจิ้ม 2 รส
ปลาลวกน้ำจิ้ม 2 รส
ส่วนผสม เนื้อปลากดคัง หั่นชิ้นพอคำ 1 1/2 ถ้วย ขึ้นฉ่าย หั่นท่อน 1 ถ้วย กระเทียมเจียว สำหรับโรยหน้า เส้นบุกลวกสุก (ไม่ใส่ก็ได้)
วิธีทำ
-น้ำจิ้มถั่วโบราณ
ส่วนผสม
| ถั่วตัดตำละเอียด | 3 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำส้มสายชู 5% | 3 1/2 | ช้อนโต๊ะ |
| เกลือป่น | 1/2 | ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย | 1/4 | ช้อนชา |
| พริกขี้หนู | 7-10 | เม็ด |
| กระเทียม | 5-7 | กลีบ |
| รากผักชี | 2 | ราก |
วิธีทำ
ตำพริก กระเทียม รากผักชีให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาลทราย และถั่วตัด ชิมรสให้ออกเปรี้ยวหวาน
ตำกระเทียม ขิง พริกขี้หนู รากผักชีให้ละเอียด ใส่เต้าเจี้ยวขาวตำรวมกันจนละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ |
ขอบคุณข้อมูลจากนิตยสาร Health & Cuisine
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
