ผัดสะตอกุ้งนาง

1. ตำส่วนผสมพริกแกงให้เข้ากัน พักไว้
2. นำกุ้งนางลงทอดในน้ำมันร้อนให้พอสุกตักขึ้นพักไว้ รินน้ำมันออกเหลือไว้ในกระทะเล็กน้อย ใส่พริกแกงที่ตำไว้ลงผัดให้หอมและสีแดงสวย
3. ใส่สะตอลงผัดตามด้วยหอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ พริกขี้หนู ชิมรสให้ได้สามรส ใส่กุ้งที่ทอดไว้ พริกชี้ฟ้าผัดให้เข้ากัน ยกลงจากเตา