กุ้งก้ามกรามผัดพริกหยวก

เครื่องปรุง

วิธีทำ

1.  ล้างกุ้ง ตัดหนวด ตัดกรีออก แกะเปลือก ไว้หัวไว้หาง ผ่าหลังชักเส้นดำออก นำไปย่างไฟ
2.  ใส่นมสดลงในกระทะ ตั้งไฟอ่อน พอเดือดใส่น้ำพริกเผา ผัดพอเข้ากัน
3.  ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล ผัดพอทั่ว ใส่พริกหยวก พริกชี้ฟ้าแดง พอสุกยกลง
4.  จัดกุ้งใส่จาน ราดด้วยน้ำที่ผัดในข้อ 3