กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ปลาตาเดียวทอด
ปลาตาเดียวทอด
ส่วนผสม ปลาตาเดียว 1 ตัว หัวไชเท้าฝนละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าแดงฝนละเอียด 1/2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอยละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมน้ำจิ้ม น้ำซุปปลาแห้ง 1/4 ถ้วย คิโคแมน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ มิริน 2 ช้อนโต๊ะ สาเก (ไม่ใส่ก็ได้) 1/2 ช้อนโต๊ะ มะนาว 1/2 ซีก
วิธีทำ
1. ล้างปลาให้สะอาด ใช้มีดบั้งปลาเพื่อเวลาทอดเนื้อจะได้สุกง่ายขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. นำปลามาคลุกแป้ง แล้วใช้มือตบเบาๆ ให้แป้งติดเสมอกัน นำไปทอดในน้ำมันร้อนให้สุก เหลือง กรอบ
3. ผสมเครื่องปรุงน้ำจิ้มทั้งหมดลงในน้ำซุปปลาแห้ง ตั้งไฟอ่อนสักพัก เสิร์ฟพร้อมหัวไชเท้าฝน พริกแดงฝน ต้นหอมซอยละเอียด มะนาว
เวลารับประทานใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในน้ำจิ้ม บีบมะนาวนิดหน่อย
ขอบคุณข้อมูลจากนิตยสาร Health & Cuisine
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
