กุ้งหลนมะพร้าวอ่อน

นำหอมแดง ตะไคร้ พริกชี้ฟ้าเหลือง ไข่ไก่ กะทิ ปั่นเข้าด้วยกัน จากนั้นนำส่วนผสมที่ได้ใส่หม้อตั้งไฟ ตามด้วยกุ้ง เนื้อมะพร้าวอ่อน ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำมะนาว ตักส่วนผสมที่ได้ในลูกมะพร้าว เป็นอันเสร็จ