สปำ

1.ลวกเส้นหมี่ให้นุ่ม พักให้สะเด็ดน้ำ ลวกคะน้า
แช่น้ำเย็น ตัดเป็นท่อน
2.ทำความสะอาดกุ้งสดและปลาหมึก หั่นเนื้อหมู
เป็นชิ้นบางๆ
3.เจียวกระเทียมให้หอม ผัดกุ้ง ปลาหมึก เนื้อหมู
สับละเอียดปรุงรสด้วยน้ำปลา พริกไทยป่น
4.ผัดเส้นหมี่เหลืองให้นุ่ม ใส่ซีอิ๊วดำคลุกให้ทั่ว
ตักเส้นหมี่ใส่จาน ราดหน้าด้วยเครื่องที่ผัด ตกแต่ง
ด้วยคะน้า เสิร์ฟกับน้ำส้มพริกดองและน้ำตาลทราย