ข้าวกล้องจี่-หมูทอด

เครื่องปรุง

วิธีทำ

1.  นึ่งข้าวเหนียวให้สุก อัดข้าวเหนียวนึ่งสุกใส่พิมพ์ หนาประมาณ 1/3 นิ้ว นำไปชุบไข่ทั้ง 2 ด้าน แล้วจี่ลงในกระทะแบนให้สุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน
2.  เคล้าเนื้อหมูกับเครื่องที่โขลก พริกไทย เกลือ ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส พอทั่ว หมักไว้ในตู้เย็น 30 นาที จึงทอดให้สุกเหลือง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน หั่นเป็นชิ้นพอคำ
3.  จัดข้าวกล้องจี่ใส่จาน รับประทานกับหมูทอดที่โรยกระเทียมเจียว