ถั่วแดงผัดพริก

1. ล้างถั่วฝักยาว ตัดเป็นท่อนสั้น 1 นิ้ว
2. ผัดน้ำพริกกับน้ำมันให้หอม ใส่ถั่วแดง ใส่น้ำตาล ซีอิ้วขาว ใส่ถั่วฝักยาว น้ำเปล่า ใส่ใบมะกรูดฉีก ผัดพอทั่วตักออกเป็นใช้ได้