ปลาแซลมอนราดซอสเห็ด

หน้าแรกTeeNee อาหารสมอง อาหารสมอง ปลาแซลมอนราดซอสเห็ด

เครื่องปรุง

ปลาแซลมอน น้ำหนัก 150 กรัม	1	ชิ้น
เห็ดนางรมฉีกเป็นชิ้นพอคำ	4	ดอก
มันฝรั่งหัวเล็กต้มสุก	2-3	หัว
ผักชีฝรั่งสับหยาบ	1	ช้อนชา
หอมใหญ่สับ	1	ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น	1/2	ช้อนชา
พริกไทยป่น	1/2	ช้อนชา
แป้งสาลี	1	ช้อนชา
มัสตาร์ดชนิดครีม	1/2	ช้อนชา
ครีมข้น	2	ช้อนโต๊ะ
เนยจืด	2	ช้อนโต๊ะ
ไวน์ขาว	1	ช้อนชา
น้ำ	3	ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป	1/4	ถ้วย
น้ำมันพืช	1/4	ถ้วย

วิธีทำ

1.  โรยพริกไทย เกลือ 1/4 ช้อนชา บนชิ้นปลาแซลมอน เคล้าให้ทั่ว
2.  ทอดปลาพอสุก ตักใส่จาน
3.  ผสมแป้งสาลี มัสตาร์ด น้ำ เข้าด้วยกัน ใส่เห็ดนางรม คนให้เข้ากัน
4.  เทส่วนผสมข้อ 3 ลงในกระทะ ตั้งไฟผัดพอทั่ว ใส่ครีมข้น เนย เกลือที่เหลือ ใส่หอมใหญ่สับ ผักชีฝรั่งสับ น้ำซุป ไวน์ ผัดพอทั่ว ตักราดบนปลาทอด รับประทานกับมันฝรั่งต้มสุก และสลัดผักสด

ที่มา : naichef

เครดิต :

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!