ทำไม...! ต้องใช้ตู้เย็น

ก๊าซที่รั่วจากตู้เย็นใช้ไฟฟ้าในบ้านรุ่นแรกๆ มีกลิ่นเหม็น กระทั่งต้องนำมาแยกไว้ในห้องต่างหาก จนกระทั่งต้นทศวรรษ 1930(นานกว่า 20 ปีหลังจากตู้เย็นรุ่นแรกสำหรับใช้ในบ้านออกจำหน่าย ในอเมริกาในปี ค.ศ.1913) เราจึงมีอาหารแช่เย็นโดยไม่มีกลิ่นเหม็นหืน เพราะว่าตอนนั้นตู้เย็นได้รับการปิดผนึกเป็นอย่างดีแล้ว

ในประเทศอังกฤษปัจจุบันนี้ เราขอทึกทักว่าทุกบ้านมีตู้เย็น แต่เมื่อต้นทศวรรษ 1960 ตู้เย็นเป็นของฟุ่มเฟือย หลายคนคงยังใช้ตู้เก็บอาหาร ห้องใต้ดินซื้ออาหารทุกวัน เก็บนมในน้ำเย็นหรือขอบหน้าต่างในฤดูหนาว

ในต้นทศวรรษที่ 20 บ้างบ้านมี "ตู้เย็น" แล้ว แต่ตู้เย็นเหล่านี้คือตู้กับข้าวปูพื้นด้วยยหินชนวนรักษาความเย็นด้วยน้ำแข็งก้อนขนาดใหญ่ ก้อนน้ำแข็งเหล่านี้ตัดมาจากน้ำแข็งในทะเลสาบในฤดูหนาว หรือไม่ก็ผลิตในโรงงาน แล้วเก็บไว้ในโรงน้ำแข็งทุกวันจะมีมนุษย์น้ำแข็งคอยส่งน้ำแข็งเไปตามบ้าน

ข้อมูลที่มีคุณภาพจากหนังสือ 108 สิ่งประดิษฐ์
ผู้แต่ง อัญชลี เรียบเรียง
สำนักพิมพ์ สมิต