ไก่อบมะนาว

เครื่องปรุง

วิธีทำ

1.  ล้างไก่ พักไว้ให้พอหมาด
2.  ปอกผิวมะนาวออกแล้วหั่นทั้งผิวมะนาวและเนื้อมะนาวเป็นชิ้นเล็กๆ 1 ลูก  และอีก 1 ลูกคั้นเอาแต่น้ำ
3.  ผสมน้ำมะนาว เกลือ พริกไทย นำชิ้นไก่ลงเคล้าให้ทั่ว หมักไว้ประมาณ 20-30 นาที
4.  นำไก่คลุกแป้งพอทั่ว (อย่าให้แป้งติดหนาเกินไป) แล้วทอดไก่พอเหลือง ตักขึ้น
5.  ใส่ไก่ลงบนจานที่จะใช้อบ โรยด้วยผิวมะนาวและเนื้อมะนาวที่หั่นไว้
6.  ราดด้วยน้ำซุป น้ำตาลให้ทั่วชิ้นไก่  อบไฟ 350 องศาฟาเรนไฮต์ นาน 30-45 นาที หรือจนไก่สุก