เยลลี่ส้ม

ส่วนผสม

• น้ำส้มคั้น 1 1/2 ถ้วย
• เจลาติน 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทรายไม่ขัดขาว 2 ช้อนชา
• เกลือ 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ

1. เคี่ยวเจลาตินกับน้ำส้มครึ่งถ้วย จนเดือด ดับไฟ
2. เติมน้ำส้มที่เหลือจนหมด คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้อุ่น
3. เทใส่พิมพ์ ตกแต่งด้วยส้มฝาน นำไปเข้าตู้เย็น แช่ทิ้งไว้จนแข็งตัว

Tip

• ถ้าน้ำส้มคั้นมีรสหวานอยู่แล้ว ไม่ต้องเติมน้ำตาลทรายลงไป
• ถ้าน้ำส้มคั้นมีรสชาติเปรี้ยวให้ตัดความเปรี้ยวด้วยเกลือ
• จะใช้น้ำผลไม้ชนิดอื่นหรือน้ำเต้าหู้ก็อร่อยเหมือนกัน