อเมริกันบิสกิต(American Biscuit)

1. เตรียมเตาอบความร้อน 450 องศาฟาเรนไฮต์
2. แป้งสาลีร่อนแล้ว ผสมผงฟูและเกลือ แล้วร่อนรวม
กันอีกครั้งในชามผสมใหญ่
3. เติมเนย ค่อยๆ ผสมแป้งจนมีลักษณะเป็นเม็ดทราย
4. ผสมนมลง แล้วคนจนส่วนผสมจับตัวกันเป็นก้อนกลม
5. โรยแป้งลงบนกระดานนวดแป้ง นำแป้งที่ผสมไว้แล้ว
มานวดด้วยมือ แผ่แป้งออกให้หนาประมาณ 1/2 นิ้ว
ตัดแป้งเป็นวงกลมเส้นผ่าศูนย์กลาง 10-12 ซม.
6. แตะแป้งด้านหนึ่งลงบนน้ำมันพืชที่ใส่ชามไว้ วางด้าน
ที่ไม่แตะน้ำมันลงบนพื้นถาดอบ
7. อบประมาณ 12-15 นาที