กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ข้าวเหนียวแก้ว
| ข้าวเหนียว 2 ถ้วยตวง หัวกะทิ 1 1/4 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 1 1/2 ถ้วยตวง เกลือป่น 1/4 ช้อนชา เครื่องประกอบ สารส้มก้อนขนาด 1 นิ้ว 1 ก้อน น้ำใบเตย 5 ถ้วยตวง น้ำคั้นใบเตย 1 ถ้วยตวง |
สงข้าวขึ้นใส่รังถึงที่ปูด้วยผ้าขาวบาง แล้วตั้งบนหม้อน้ำ เดือด นึ่งไปจนข้าวสุก
กรองกะทิด้วยผ้าขาวบาง ใส่ชามใบใหญ่ พอที่จะใส่ข้าว เหนียวได้หมด ใส่เกลือลงในกะทิ คนให้เกลือละลาย
เมื่อข้าวสุกดีแล้ว ตักข้าวใส่ในชามกะทิ เคล้าเร็ว ๆ ให้ ข้าวคลุกกับกะทิอย่างทั่วถึง ปิดปากชามไว้ 15 นาที เพื่อ ให้ข้าวอมน้ำกะทิหมดจนแห้ง
ใส่น้ำตาลลงในข้าว เคล้าบาง ๆ ให้ข้าวกับน้ำตาลคลุกกัน อย่างทั่วถึง เทลงในกระทะทอง ยกขึ้นตั้งไฟ เคล้าไปจน น้ำตาลละลายจับเม็ดข้าว และน้ำแห้งดี ยกกระทะลงจาก เตา
ตักหยอดในกระทงกระดาษ (ใช้ถ้วยตะไลหรือถ้วยเล็ก ๆ รองกระทงกระดาษไว้) ให้พูนงาม แล้วผึ่งไว้ให้เย็น
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
