คลิ๊กพิซซ่ากุ้ง

เครื่องปรุงแผ่นแป้งไวไว

- เส้นบะหมี่ไวไวลวกแล้ว 2 ซอง
- ผงปรุงรสไวไว 2 ซอง
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- พาเมซานชีส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ในชามผสมใส่เส้นบะหมี่ ผงปรุงรสไวไว ไข่ไก่ พาเมซานชีส ผสมให้เข้ากัน 
2.นำกระทะแบนตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟให้ร้อน  
3.เทส่วนผสมของเส้นไวไวที่ผสมแล้วลงในกระทะ เกลี่ยเส้นไวไวให้ทั่วกระทะ (คล้ายกับแผ่นพิซซ่า) ทอดให้เหลืองทั้งสองด้าน ตักออกพักไว้

เครื่องปรุงหน้าไวไว

- น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วยตวง
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่ซอย 1/4 ถ้วยตวง
- กุ้งปรุงรสคลิ๊กจากพรานทะเล     2     ซอง
- ใบโหระพาสับหยาบ 1/4 ถ้วยตวง
- มะเขือเทศราชินีสีแดง 1/4 ถ้วยตวง
- มะเขือเทศลูกเล็กสีเหลือง 1/4 ถ้วยตวง
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำบดหยาบ 1/2 ช้อนชา
- น้ำส้มบัลซัมมิก 1/4 ถ้วยตวง
- พาเมซานชีส 1/4 ถ้วยตวง
- มอสซาเรลล่าชีสขูด 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1.นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันมะกอกลงไปให้ร้อน    
2.ใส่กระเทียมสับ หอมใหญ่ซอยลงผัด ใส่กุ้งปรุงรสคลิ๊กจากพรานทะเล ใบโหระพาสับหยาบมะเขือเทศราชินีสีแดง มะเขือเทศราชินีสีเหลือง ผัดให้เข้ากัน  
3.ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทยดำบดหยาบ และน้ำส้มบัลซัมมิก ผัดให้เข้ากัน ยกออกจากเตา 
4.ราดลงไปบนแผ่นพิซซ่าเส้นไวไว  
5.โรยหน้าด้วยพาเมซานชีส และมอสซาเรลล่าชีสขูด   
6.นำเข้าไมโครเวฟ ใช้เวลา 1 นาที เพื่อให้ ชีสละลาย ยกออกตักเสิร์ฟร้อน ๆ
  
Cooking Tips :

- ทำไมต้องใช้ชีส 2 ชนิด  
1.พาเมซานชีส จะให้กลิ่นหอมและรสชาติ   
2.มอสซาเรลล่าชีสขูด จะให้กลิ่นหอม รสชาติ และความยืดหยุ่นของพิซซ่า.