วุ้นนม

วุ้นนม


ส่วนผสมตัววุ้น

 

นมข้นหวาน 1      กระป๋อง
นมข้นจืด 2/3      ถ้วย
วุ้นผง 2  1/2      ช้อนชา
เกลือป่น 1/8      ช้อนชา
น้ำ 2      ถ้วย



วิธีทำ

1.  ผสมนมข้นหวาน วุ้นผง น้ำ เกลือ คนเข้าด้วยกัน ตั้งไฟอ่อน เคี่ยวพอวุ้นละลาย ใส่นมข้นจืด ตั้งไฟต่ออีกครั้ง คนให้เข้ากัน
2.  เทใส่พิมพ์รูปแบบตามชอบ โดยใส่ขนาด 3/4 ของพิมพ์


ส่วนผสมหน้าวุ้น

นมข้นหวาน 1      กระป๋อง
น้ำหวานสีต่างๆ 2      ถ้วย
นมข้นจืด 2/3      ถ้วย
วุ้นผง 2  1/2      ช้อนชา


วิธีทำ

1.  ผสมน้ำหวาน นมข้นหวาน วุ้นผงเข้าด้วยกัน ตั้งไฟพอเดือด ใส่นมข้นจืด คนให้ทั่วจนวุ้นละลาย
2.  หยอดทับวุ้นชั้นแรกขณะอุ่นๆ อย่างเบามือ หยอดให้เต็มพิมพ์ ก่อนหยอดสังเกตว่าวุ้นชั้นแรกเริ่มตึงตัว แต่ยังไม่แข็ง
3.  ทิ้งไว้ให้แข็งตัว แซะออกจากพิมพ์


ที่มา : naichef

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์