วุ้นนม
ส่วนผสมตัววุ้น
นมข้นหวาน | 1 | กระป๋อง |
นมข้นจืด | 2/3 | ถ้วย |
วุ้นผง | 2 1/2 | ช้อนชา |
เกลือป่น | 1/8 | ช้อนชา |
น้ำ | 2 | ถ้วย |
วิธีทำ
1. ผสมนมข้นหวาน วุ้นผง น้ำ เกลือ คนเข้าด้วยกัน ตั้งไฟอ่อน เคี่ยวพอวุ้นละลาย ใส่นมข้นจืด ตั้งไฟต่ออีกครั้ง คนให้เข้ากัน
2. เทใส่พิมพ์รูปแบบตามชอบ โดยใส่ขนาด 3/4 ของพิมพ์
ส่วนผสมหน้าวุ้น
นมข้นหวาน | 1 | กระป๋อง |
น้ำหวานสีต่างๆ | 2 | ถ้วย |
นมข้นจืด | 2/3 | ถ้วย |
วุ้นผง | 2 1/2 | ช้อนชา |
วิธีทำ
1. ผสมน้ำหวาน นมข้นหวาน วุ้นผงเข้าด้วยกัน ตั้งไฟพอเดือด ใส่นมข้นจืด คนให้ทั่วจนวุ้นละลาย
2. หยอดทับวุ้นชั้นแรกขณะอุ่นๆ อย่างเบามือ หยอดให้เต็มพิมพ์ ก่อนหยอดสังเกตว่าวุ้นชั้นแรกเริ่มตึงตัว แต่ยังไม่แข็ง
3. ทิ้งไว้ให้แข็งตัว แซะออกจากพิมพ์
ที่มา : naichef
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!