ข้าวหมาก

ซาวข้าวเหนียว 2 ครั้ง แช่น้ำค้างคืนไว้ นำมาล้าง ใส่ไว้ใน กระชอน พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ นำไปนึ่งให้สุก ผึ่งให้ข้าว เหนียวนึ่งเย็น
นำข้าวเหนียวนึ่งมาล้างน้ำ ประมาณ 3 ครั้ง ใส่กระชอน พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
ใส่แป้งเชื้อข้าวหมากลงในข้าวเหนียวที่ล้างน้ำแล้ว เคล้าให้ ทั่ว ตักใส่ภาชนะที่สะอาด ปิดฝาทิ้งไว้ 2-3 วัน จึงจะนำมา รับประทานได้